ふく処 信剣 ~熟成ふぐ刺しで札幌すすきのからふく(福)をお届けします~

札幌市中央区に平成29年2月9日新規開店した国産とらふぐ料理専門店です。ふぐ刺しにこだわり、北海道では珍しい鶴を模った鶴盛はお祝いの席にも喜ばれております。九州産のふぐやふくねぎは現地直送、それ以外の食材は調味料に至るまで極力北海道産と西日本産を使用しております。

2018.07.24 Tuesday

熟成5日目

熟成ふぐ刺し食べ比べ試食会

ふぐ刺しの熟成2日目のものと6日目のものを食べ比べてみませんか?

中段コースご注文で熟成度合いの違うふぐ刺しを2皿ご用意します!

旨み、弾力、水分量の違いをお楽しみください!!

開催日は7/13(金)17(火)24(火)25(水)の4日間です!

ご不明な点はご予約時に遠慮なくお聞きください。

数に限りがございますので、予告なく終了する場合がございます。

お知らせ

2018-04-30 02:40:00

休業日のお知らせ

いつもふく処信剣をお引き立てくださいまして、ありがとうございます。

4/30はふぐ刺熟成の関係でお休み致します。

なおGW後半はまだお席に余裕がございますので、ご予約ご希望のお客様はお問い合わせください。

よろしくお願いいたします。