ふく処 信剣 ~熟成ふぐ刺しで札幌すすきのからふく(福)をお届けします~

札幌市中央区に平成29年2月9日新規開店した国産とらふぐ料理専門店です。ふぐ刺しにこだわり、北海道では珍しい鶴を模った鶴盛はお祝いの席にも喜ばれております。九州産のふぐやふくねぎは現地直送、それ以外の食材は調味料に至るまで極力北海道産と西日本産を使用しております。

ご予約

予約に応じて九州からふぐを直接仕入れております。
※仕入れ・ふぐの刺身の熟成にお日にちを頂いておりますため、なるべくお日にちに余裕をもってご予約をお願いいたします。
(4営業日前のご連絡を推奨しております)

※人数の変更や、キャンセルはお早めにお電話にてご相談ください。
※ご来店当日の無断キャンセルはご予約コース料金の100%、
ご来店当日のキャンセルはご予約コース料金の80%、
ご来店前日のキャンセルはご予約コース料金の50%をキャンセル料として申し受け致します。


よろしくお願いします。

011-211-4929
電話受付時間 16:00から20:30まで

中段コース(4営業日前のご予約推奨)

中段コース(4営業日前のご予約推奨)の写真

煮凝り・ふく刺し(小輪)・ふく唐揚げ・ふく鍋・雑炊 ・香の物・デザート(全7品)

上段コース(4営業日前のご予約推奨)

上段コース(4営業日前のご予約推奨)の写真

煮凝り・ふく刺し(中輪)・ふく唐揚げ・ふく鍋・雑炊 ・香の物・デザート(全7品)

鶴盛祝ふくコース(4営業日前のご予約推奨)

鶴盛祝ふくコース(4営業日前のご予約推奨)の写真

煮凝り・ふく刺し(鶴)・ふく唐揚げ・ふく鍋・雑炊 ・香の物・デザート(全7品)

おためし初ふくコース

おためし初ふくコースの写真

煮凝り・ふく刺し(おためしサイズ)・ふく鍋・雑炊 ・香の物(全5品)