ふく処 信剣 
~熟成ふぐ刺しで札幌すすきのからふく(福)をお届けします~

札幌市中央区に平成29年2月9日新規開店した国産とらふぐ料理専門店です。
ふぐ刺しにこだわり、北海道では珍しい鶴を模った鶴盛はお祝いの席にも喜ばれております。
九州産のふぐやふくねぎは現地直送、それ以外の食材は調味料に至るまで極力北海道産と西日本産を使用しております。

日記

2021-06-11 09:29:00

ふぐの種類【とらフグトリビア🐡12日目】

ちなみに、サカナくんが被っている帽子のふぐは『はこふぐ』です。 とらフグ・しまフグ・しょうさいフグetc...。皆さんはふぐの種類ってどのくらいあると思いますか? 答えは日本近海では約250種、世界では450種位と言われています。 その中でも食べられる部位が分かっているのは、約50種類ですが、約20種類は全身毒ですので釣った時は基本的に食べないで下さいね😅 ふぐは魚の中ではその土地土地(海海?)に順応するタイプらしく、派生してこれだけ種類が増えた様です。 今日も最後まで読んでいただきありがとうございました😊