ふく処 信剣 ~熟成ふぐ刺しで札幌すすきのからふく(福)をお届けします~

札幌市中央区に平成29年2月9日新規開店した国産とらふぐ料理専門店です。ふぐ刺しにこだわり、北海道では珍しい鶴を模った鶴盛はお祝いの席にも喜ばれております。九州産のふぐやふくねぎは現地直送、それ以外の食材は調味料に至るまで極力北海道産と西日本産を使用しております。

お知らせ

2018-09-08 17:00:00

臨時休業のお知らせ

9月6日に北海道で発生した地震により被害を受けられた皆様に、心よりお見舞い申し上げます。

 

信剣は昨日夕方に停電が復旧しました。

本日在庫(上段コース3人前程度)限り営業致します。

停電の影響で熟成が進んでいるため、明日まではもたなそうです。

 

また6日入荷予定のふぐが本日2日遅れで届き、廃棄となってしまった上、北海道向けのふぐ出荷の見通しがたっていないため、早くても週明けの取り寄せになる見込みです。

 

そのため、明日9日から来週12日頃まで臨時休業とさせて頂きます。

 

営業再開しましたら、また応援の程よろしくお願い致します。