011-211-4929
養殖ふぐは熊本・天草から、天然ふぐは豊洲市場から直送。
丁寧に寝かせて旨味を引き出した“熟成ふぐ刺し”を、一人一皿ずつのコース料理でご提供しております。
また、ふぐ刺し専用のねぎを九州から直送し、その他の食材や調味料も西日本・北海道産の素材を揃え、全て手作りでご提供しています。
食材の都合上、お席は完全予約制となっております。
※日曜祝日は前日までのご予約とさせていただきます。
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2020-08-01 (Sat)
貸切
貸切
ふぐ熟成3日目
熟成3日目
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ふぐ熟成4日目
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ふぐ熟成5日目
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ふぐ熟成6日目
熟成6日目
ふぐ熟成1日目
熟成1日目
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デリバリー可
休業日
臨時休業
2020-08-05 (Wed)
貸切
貸切
ふぐ熟成2日目
熟成2日目
2020-08-06 (Thu)
ふぐ熟成3日目
熟成3日目
貸切
貸切
2020-08-07 (Fri)
貸切
貸切
ふぐ熟成4日目
熟成4日目
ふぐ熟成1日目
熟成1日目
2020-08-08 (Sat)
休業日
休業日
ふぐ熟成2日目
熟成2日目
2020-08-09 (Sun)
休業日
休業日
ふぐ熟成3日目
熟成3日目
2020-08-10 (Mon)
ふぐ熟成4日目
熟成4日目
休業日
休業日
2020-08-11 (Tue)
ふぐ熟成5日目
熟成5日目
休業日
臨時休業
2020-08-12 (Wed)
貸切
貸切
ふぐ熟成6日目
熟成6日目
2020-08-13 (Thu)
ふぐ熟成1日目
熟成1日目
貸切
貸切
2020-08-14 (Fri)
指定なし
デリバリーのみ
ふぐ熟成2日目
熟成2日目
2020-08-15 (Sat)
貸切
貸切
ふぐ熟成3日目
熟成3日目
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熟成4日目
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ふぐ熟成5日目
熟成5日目
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臨時休業
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ふぐ熟成1日目
熟成1日目
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ふぐ在庫切れ
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貸切
貸切
ふぐ熟成2日目
熟成2日目
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ふぐ熟成3日目
熟成3日目
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ふぐ熟成4日目
熟成4日目
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貸切
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ふぐ熟成5日目
熟成5日目
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ふぐ熟成7日目
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ふぐ熟成3日目
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