ふく処 信剣 
~熟成ふぐ刺しで札幌すすきのからふく(福)をお届けします~

札幌市中央区に平成29年2月9日新規開店した国産とらふぐ料理専門店です。
ふぐ刺しにこだわり、ふぐ身は最低2日間熟成させたものを一人一皿ずつ提供しております。
九州産のふぐや専用のねぎは現地直送、それ以外の食材は調味料に至るまで極力北海道産と西日本産を使用しております。

2022.05.21 Saturday

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休業日 2022-05-01 (日) ~ 2022-05-05 (木)
ふぐ熟成1日目 2022-05-05 (木)
休業日 2022-05-06 (金)
休業日 2022-05-07 (土)
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ふぐ熟成6日目 2022-05-10 (火)
ふぐ熟成2日目 2022-05-12 (木)
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ふぐ熟成1日目 2022-05-14 (土)
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ふぐ熟成5日目 2022-05-18 (水)
休業日 2022-05-18 (水) ~ 2022-05-19 (木)
ふぐ熟成6日目 2022-05-19 (木)
ふぐ熟成1日目 2022-05-20 (金)
ふぐ熟成2日目 2022-05-21 (土)
ふぐ熟成3日目 2022-05-22 (日)
ふぐ熟成4日目 2022-05-23 (月)
ふぐ熟成5日目 2022-05-24 (火)
満席 2022-05-28 (土)