札幌市中央区に平成29年2月9日新規開店した国産とらふぐ料理専門店です。 ふぐ刺しにこだわり、北海道では珍しい鶴を模った鶴盛はお祝いの席にも喜ばれております。 九州産のふぐやふくねぎは現地直送、それ以外の食材は調味料に至るまで極力北海道産と西日本産を使用しております。
お酒の提供を22時までとさせて頂きます。
ご協力よろしくお願い致します。
【ひれ酒セット】
自家製焼ひれ12枚（ひれ酒4杯分）と、信剣で使っている日本酒（720ｍｌ）をセットで￥4,000（税込）にて販売します！
注文頂いてからひれを焼いてお届けします（札幌市内が対象です）。
