札幌市中央区に平成29年2月9日新規開店した国産とらふぐ料理専門店です。 ふぐ刺しにこだわり、ふぐ身は最低2日間熟成させたものを一人一皿ずつ提供しております。 九州産のふぐや専用のねぎは現地直送、それ以外の食材は調味料に至るまで極力北海道産と西日本産を使用しております。
【ひれ酒セット】
自家製焼ひれ12枚（ひれ酒4杯分）と、信剣で使っている日本酒（720ｍｌ）をセットで￥4,000（税込）にて販売します！
注文頂いてからひれを焼いてお届けします（札幌市内が対象です）。
お刺身と鍋のセットになります。
・刺身 （ふぐ刺し・ふぐ皮刺し）
・ふぐ鍋（ふぐアラ 鍋野菜 昆布出汁）
・薬味 自家製ポン酢
お届け範囲は札幌市内です。
コース料理同様に店主が心を込めて配達日当日に調理し、お届けに伺います。
デリバリーは前日の17時まで受付しております。
テイクアウトについてもご相談承りますので、お気軽にお問合せ下さい。
2人前 21,600円
3人前 32,400円
4人前 43,200円
5人前 54,000円
ご卒業、ご入学、ご就職などの人生の節目のお祝いや記念日を、こんな時だからこそご自宅で気兼ねなく楽しんでいただけますように。
お刺身と鍋のセットに唐揚げがついたお得なセットになります。
・ふぐ唐揚げ
2人前 25,000円
3人前 37,500円
4人前 50,000円
5人前 62,500円
デリバリー用オプションです。
冬の時期のみ入荷するとらふぐの白子を鍋でお楽しみください。
三層になっているとらふぐの皮刺しをバランスよくお付けしています。
