焼きふぐコース - ふく処信剣｜一人一皿熟成ふぐ刺し、札幌の隠れ家で贅沢に

熊本・天草の養殖ふぐ、豊洲市場より天然ふぐを直送。丁寧に旨味を引き出した熟成ふぐ刺しを一人一皿ずつのコース料理にてお楽しみください。

料理のご案内

期間限定養殖コース

焼きふぐは香ばしさと凝縮された旨みをお楽しみいただける一品です。

軽やかさの中にも満足感のある構成で、

季節に合わせたふぐの魅力をご提案いたします。

■コース内容

・煮凝り

・ふぐ刺し(初福サイズ）

・唐揚げ

・焼きふぐ

・ふぐ茶漬け

・香の物

・デザート

￥