料理のご案内

コース料理

天然ふぐ上段コース

29,000円

\天然とらふぐならでは! 繊細な旨味と引き締まった食感を堪能/

 

引き締まったふぐ身の食感 噛むほどに広がる 繊細で上品な旨味

野趣あふれる贅沢な味わいも さることながら ふぐ刺しの美しい仕上がりも 天然ならでは!

 

 

―― コース内容(共通)――

煮凝り/ふぐ刺し/唐揚げ/ふぐ鍋/雑炊/香の物/デザート

※白子は別途オプションで追加可能です

 

信剣上段コース

18,700円

信剣自慢の白子焼きをメニューに加えた上段コースです。

自慢の熟成ふぐ刺しと白子をたっぷりとご賞味ください!

 

・煮凝り

・ふぐ刺し(中輪)

・ふぐ白子焼き

・唐揚げ

・ふぐ鍋(鍋用白子つき)

・白子雑炊

・香の物

・デザート

 

[全8品]

上段コース

13,200円

中段コースよりふく刺しを増量しました。

自慢のふく刺しをたっぷりとご賞味ください!

・煮凝り

・ふぐ刺し(中輪)

・唐揚げ

・ふぐ鍋

・雑炊

・香の物

・デザート

(全7品)

 

天然ふぐ中段コース

25,000円

\天然とらふぐならでは! 繊細な旨味と引き締まった食感を堪能/

 

引き締まったふぐ身の食感 噛むほどに広がる 繊細で上品な旨味

野趣あふれる贅沢な味わいも さることながら ふぐ刺しの美しい仕上がりも 天然ならでは!

 

―― コース内容(共通)――

煮凝り/ふぐ刺し/唐揚げ/ふぐ鍋/雑炊/香の物/デザート

※白子は別途オプションで追加可能です

 

信剣中段コース

17,600円

信剣自慢の白子焼きをメニューに加えました。

鍋と雑炊にも白子の入った贅沢なコースです。

 

・煮凝り

・ふぐ刺し(小輪)

・ふぐ白子焼き

・唐揚げ

・ふぐ鍋(鍋用白子つき)

・白子雑炊

・香の物

・デザート

 

[全8品]

 

 

中段コース

12,100円

初ふくコースよりふく刺しを増量し、から揚げやデザートもおつけしたスタンダードなコースです。

・煮凝り

・ふく刺し(小輪)

・唐揚げ

・ふく鍋

・雑炊

・香の物

・デザート

(全7品)

初福コース

11,000円

中段コースより刺身の量が少なめ(一回り小さな皿でご用意しております)

・煮凝り

・ふく刺し

・唐揚げ

・ふぐ鍋

・雑炊

・香の物

・デザート

(全7品)

 

鶴盛祝ふくコース

14,300円

ふく刺しを鶴の形に飾り盛りつけました。お祝いのお席にぜひご利用ください。

・煮凝り

・ふぐ皮湯引き

・ふぐ刺し(鶴盛り)

・唐揚げ

・ふぐ鍋

・雑炊

・香の物

・デザート

(全8品)

 

 

 

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