札幌市中央区に平成29年2月9日新規開店した国産とらふぐ料理専門店です。
ふぐ刺しにこだわり、ふぐ身は最低2日間熟成させたものを一人一皿ずつ提供しております。
九州産のふぐや専用のねぎは現地直送、それ以外の食材は調味料に至るまで極力北海道産と西日本産を使用しております。
明日8/20はふぐ仕入れのため休業日とさせて頂きます。
本日お席に空きがございますので、ご興味のある方はお問い合わせ下さいませ。
※ふぐ身の熟成具合が良いため、8/20(日)営業となりました！
急なお問い合わせ大歓迎です！