札幌市中央区に平成29年2月9日新規開店した国産とらふぐ料理専門店です。
ふぐ刺しにこだわり、ふぐ身は最低2日間熟成させたものを一人一皿ずつ提供しております。
九州産のふぐや専用のねぎは現地直送、それ以外の食材は調味料に至るまで極力北海道産と西日本産を使用しております。
いつもふく処信剣へのご愛顧ありがとうございます。
コース料理をご予約のお客様に朗報です！
ふく鍋にお入れするふくアラを増量(先月比1・5倍)してお出しします！！
寒くなってきたこの季節、是非信剣のふく鍋で温まってください！
写真は4名さま分のふくアラになります。
※10/28 追記 キャンペーンは終了とさせて頂きます。