札幌市中央区に平成29年2月9日新規開店した国産とらふぐ料理専門店です。
ふぐ刺しにこだわり、ふぐ身は最低2日間熟成させたものを一人一皿ずつ提供しております。
九州産のふぐや専用のねぎは現地直送、それ以外の食材は調味料に至るまで極力北海道産と西日本産を使用しております。
いつもふく処をお引き立てくださいましてありがとうございます。
12月１月の休業日をお知らせいたします。
12/23（土）・31（日）・1/1（月）・7（日）・14（日）・21（日）・28（日）は休業致します。
また、1/２～6及び1/8は事前予約のお客様のみの営業となりますので、事前にお問い合わせ下さいますようお願いいたします。