お知らせ
2018 / 03 / 23 17:30
営業日変更のお知らせ
いつもふく処信剣をお引き立て下さいましてありがとうございます。
ふぐ刺しの熟成度合いと在庫の調整のため、
3/25(日)は営業(熟成6日目)
3/27(火)は休業とさせて頂きます。
また3/26(月)はご予約のみの対応とさせて頂きますので、
お手数ですがお電話にてご確認をお願い致します。
011-211-4929
養殖ふぐは熊本・天草から、天然ふぐは豊洲市場から直送。
丁寧に寝かせて旨味を引き出した“熟成ふぐ刺し”を、一人一皿ずつのコース料理でご提供しております。
また、ふぐ刺し専用のねぎを九州から直送し、その他の食材や調味料も西日本・北海道産の素材を揃え、全て手作りでご提供しています。
食材の都合上、お席は完全予約制となっております。
※日曜祝日は前日までのご予約とさせていただきます。
丁寧に寝かせて旨味を引き出した“熟成ふぐ刺し”を、一人一皿ずつのコース料理でご提供しております。
また、ふぐ刺し専用のねぎを九州から直送し、その他の食材や調味料も西日本・北海道産の素材を揃え、全て手作りでご提供しています。
食材の都合上、お席は完全予約制となっております。
※日曜祝日は前日までのご予約とさせていただきます。
