札幌市中央区に平成29年2月9日新規開店した国産とらふぐ料理専門店です。
ふぐ刺しにこだわり、ふぐ身は最低2日間熟成させたものを一人一皿ずつ提供しております。
九州産のふぐや専用のねぎは現地直送、それ以外の食材は調味料に至るまで極力北海道産と西日本産を使用しております。
いつもふく処信剣をお引き立て下さいましてありがとうございます。
年内の予約可能なお日にちが残り僅かとなってまいりました。
12月18、20、27日以外は全ての営業日が満席となっております。
年内のお食事をご検討のお客様はお日にちのご確認をお願い致します。
※12/26満席となりました。また12/27はキャンセルがありましたので、小上がりのご予約可能です。
よろしくお願い致します。