札幌市中央区に平成29年2月9日新規開店した国産とらふぐ料理専門店です。
ふぐ刺しにこだわり、ふぐ身は最低2日間熟成させたものを一人一皿ずつ提供しております。
九州産のふぐや専用のねぎは現地直送、それ以外の食材は調味料に至るまで極力北海道産と西日本産を使用しております。
開店2年目の今年は昨年以上にお客様に来店いただき、ありがたい1年でした。
WEB上で高評価の口コミを入れてくださったり、FBにいいね！の応援本当にありがとうございました！
おかげさまで無事大晦日を迎えることができました。
来年も皆さまに福をお届けできるように、精進致します。
よいお年をお迎えください。