札幌市中央区に平成29年2月9日新規開店した国産とらふぐ料理専門店です。
ふぐ刺しにこだわり、ふぐ身は最低2日間熟成させたものを一人一皿ずつ提供しております。
九州産のふぐや専用のねぎは現地直送、それ以外の食材は調味料に至るまで極力北海道産と西日本産を使用しております。
いつもふく処信剣へのお引き立てありがとうございます。
北海道・札幌市の要請に伴い5月中は店舗休業、テイクアウト・デリバリーのみの営業とさせていただきます。
仕入の都合上テイクアウトはご来店予定日の5日前、配達の場合も同様に5日前までにご予約をお願いいたします。
今週はふぐの在庫がないため、5/22以降の対応となりますが、よろしくお願いいたします。
