ふく処 信剣 
~熟成ふぐ刺しで札幌すすきのからふく(福)をお届けします~

札幌市中央区に平成29年2月9日新規開店した国産とらふぐ料理専門店です。
ふぐ刺しにこだわり、北海道では珍しい鶴を模った鶴盛はお祝いの席にも喜ばれております。
九州産のふぐやふくねぎは現地直送、それ以外の食材は調味料に至るまで極力北海道産と西日本産を使用しております。

お知らせ

2018-07-31 16:56:00

お店のメニューブックがあたらしくなりました。

いつもふく処信剣をお引き立てくださいましてありがとうございます。

メニューの変更に伴い店舗のメニューブックが新しくなりました。

 

WEB上で7日間確認できますのでよかったら見てみてください。

https://picky-pics.com/view/2018075b60154275570

 

※画像は期間限定メニューの冷ひれ酒です!

今の時期にはひれ酒はちょっと・・・という方にもおすすめします!!!

 

2018-07-11 11:10:00

【試食会】熟成ふぐ刺し食べ比べ会のお知らせ

いつもふぐ処信剣をお引き立てくださいましてありがとうございます。

本日は信剣初の試み、試食会のお知らせです。

 

熟成ふぐ刺しの2日目と6日目を食べ比べてみませんか?

試食会開催日に対象のコースをご注文のお客様に熟成度合いの違うふぐ刺しを2皿用意します!

旨み、弾力、水分量の違いをお楽しみください!!

(対象コース:中段コース・上段コース・ふぐしゃぶ中段コース・信剣中段コース・信剣上段コース・ふくふくプラン)

 

開催日は下記4日間の予定です。

・7/13(金)熟成2日目・6日目

・7/17(火)熟成2日目・6日目

・7/24(火)熟成2日目・5日目

・7/25(水)熟成3日目・6日目

※ふぐ在庫量に限りがございますので、予告なく終了する場合がございます。

ご予約時に試食会のお知らせを見たとお伝えください。

ご不明な点は遠慮なくお問い合わせください。

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2018-06-29 16:32:00

白子づくしのコースはじめます

いつもふく処信剣をお引き立て下さいましてありがとうございます。

白子焼きが通年ご用意できるようになり、白子も含めて楽しめる新しいコースをご用意しました。

店主が自信を持ってお勧めする看板メニューになるよう、信剣コースと銘打ちました。

ご予約の際には刺身の量を中段か上段かお選びください。

どうぞ皆様、よろしくお願い致します。

 

 

 

2018-06-09 13:02:00

よさこいふくセットはじめます

いつもふく処信剣をお引き立てくださいましてありがとうございます。

YOSAKOIソーラン祭り真っ只中の札幌ですが、あいにくの荒天ですね。

(足を運ばれる方はどうぞお気をつけて!)

 

本日はメニューリニューアルのお知らせです。

月~水限定で提供しておりました『おつまみふくセット』ですが

「あら汁よりから揚げがあったほうが…」という声もあり、

この度『よさこいふくセット』と銘打ってリニューアルすることに致しました!

煮凝り・ふく刺し(初福サイズ)・から揚げ(2→3貫)でお一人様税抜き3,500円(変わらず)です。

通常は月~水限定メニューですが、今日明日のみ限定でご提供致します!

すすきの会場にお越しの際、YOSAKOIソーラン観覧の前後に是非お試しください!

 

ふく処信剣

2018-06-02 18:10:00

新メニュー「ふくしゃぶコース」はじめます!

いつもふく処信剣をお引き立てくださいましてありがとうございます。

新メニューのお知らせです!

【ふくしゃぶコース】お一人様¥8,000(税抜)

・煮凝り

・ふく刺し

・ふく唐揚げ

・ふく鍋(しゃぶしゃぶ)

・雑炊

・香の物

・デザート

 

 

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※ふく刺しはおためし初ふくコースと同じお皿のサイズになっております。

刺身を増量したい場合はご予約時にご相談くださいませ。

 

どうぞよろしくお願いいたします!

 

 

 

 

 

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